Almejas en salsa

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Ingredientes

  • - Almejas o chirlas 500gr
  • - Media cebolla
  • - Ajo y perejil picados
  • - 1 tomate
  • - Aceite de oliva
  • - Vino blanco
  • - Una o dos guindillas

Para quitar la tierra de las almejas o chirlas: ponemos éstas en un bol con agua y mucha sal, dejamos en remojo 15 minutos.

Lavamos y escurrimos bien.

En una sartén con aceite de oliva rehogamos la cebolla picadita, el ajo y cuando la cebolla esté pochada añadimos el tomate picado y sin piel.

Cocinamos 5 minutos.

A continuación echamos a la sartén las almejas o chirlas junto con la guindilla y el perejil.

Añadimos el vino y dejamos al fuego un par de minutos.

Buen provecho!!!



Angela

Soy "Granaína", dietista de profesión y compradora compulsiva de todo tipo de utensilios de cocina. Siempre me ha interesado la gastronomía, en especial la repostería y por ello hice un curso, a partir de ahí, esa afición se fue convirtiendo en pasión y creé mi página web, en la cual voy recopilando mis recetas preferidas. "No hay amor más sincero que el amor a la comida" ❤

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