Bocadillos originales (fríos) – Montadito de lomo
Después de todo un día de trabajo, llegas a casa y lo último que te apetece es entrar en la cocina y elaborar un plato, así que recurrimos a algo...
Posts by: Angela
Cómo hacer fumet de pescado – Caldo
¿Qué es un fondo de cocina? Hoy explicaremos cómo hacer un fondo de cocina, se llama así porque es la base de multitud de elaboraciones. Hay diferentes, como por ejemplo:...
Galletas de coco muy fáciles de hacer
Dentro de la categoría de repostería, no hay nada más delicioso, duradero y fácil de hacer que las galletas de coco. Éstas son un dulce que les encanta a los...
Bacalao a la riojana – Arguiñano
Hace poco os dimos la receta de bacalao a la ibicenca, pues hoy os traemos otra receta con éste sabroso pescado, se trata de bacalao a la riojana, esta receta...
Cocina China – Pollo al limón
El pollo al limón es una receta de la cocina China y pertenece a una de las más populares en los restaurantes chinos, como lo es el arroz tres delicias...
Manos de cerdo en salsa – Manitas
Según dice el refrán, "del cerdo se come hasta los andares", ¡y qué razón tiene...! La receta de hoy es rica en proteínas y con un bajo contenido en grasa,...
Pastel de merluza y gambas
La receta de hoy, pastel de merluza y gambas, es perfecto para servir como entrante o como plato principal, pero para ello debería acompañarse de algo más como por ejemplo: Junto...
Mousse de turrón Jijona y chocolate
Ésta receta de mousse de turrón es muy fácil de hacer, no tiene complicación alguna, basta con hacerla el día de antes. Y lo mejor de todo es que está...
Presa ibérica al paté y vino
Si buscan una carne nutritiva, sabrosa y tierna, no hay nada mejor que la presa ibérica, para los que la desconozcan, se obtiene del cerdo, exactamente se encuentra entre la...
Pastel Vasco – Gâteau Basque – Biskotxa
¿Conocen el pastel vasco?, su origen es medio francés, medio vasco. Consta de una masa de bizcocho común rellena de crema pastelera, aunque en algunas ocasiones el relleno se sustituye...
Crema de queso casera – Ideal para cupcakes
Hoy les traigo una receta muy útil, crema de queso, para decorar cupcakes, para rellenar cualquier postre, como por ejemplo un brazo de gitano o para acompañar recetas saladas, como por ejemplo...
Pimientos del piquillo rellenos de atún / arroz
Hoy prepararemos un aperitivo delicioso, con pimientos del piquillo, atún y arroz. La verdad es que éstos pimientos dan mucho juego en la cocina, sirven para hacer multitud de recetas,...
Cómo hacer sorbete de mojito – Polos de mojito
Hace un tiempo os mostré cómo hacer sorbete de mandarina, hoy os traigo una receta muy refrescante, con una textura que no dejará indiferente a nadie, se trata de sorbete...
Cómo hacer chocolate a la taza casero
El chocolate a la taza es el desayuno ideal para acompañar unos deliciosos churros caseros. Para muchas familias, es tradición tomar éste desayuno los domingos, ya que es un día...
Arroz rojo con lomo – Receta Tailandesa
¿Conocéis el arroz rojo?, es una variedad tailandesa, de grano largo, integral y tras la cocción, éste queda muy suelto, eso si, necesita más tiempo para hacerse (22 minutos aproximadamente),...
¿Cuales son las Propiedades del Café?
¿Conoces todas las propiedades del café?, éste no sólo nos aporta energía para afrontar el día, sino que además de eso, ayuda a prevenir enfermedades y a mejorar la memoria,...
Cocina Arabe – Pollo a la miel con almendras
¿Queréis sorprender a vuestros comensales?, pues no dudéis en preparar éste pollo a la miel con almendras, os lo aseguro, los invitados no quedarán indiferentes. Cuando realizamos recetas de cocina arabe,...
Tapas originales para invitados – Aperitivos
Con el verano y el buen tiempo, ¿a quién no le apetece cenar unas tapas originales en casa?, y es que con unos aperitivos y un par de cervecitas, cena...
Cómo hacer auténtico Cocido Madrileño
Para elaborar un buen cocido madrileño es preciso hacerlo a fuego lento, sin prisas, y por supuesto nada de olla exprés u olla rápida, ya que no adquiriría ese sabor...
Pastel de chocolate casero
¡Chocolateros os invoco!, la receta de hoy es muy, pero que muy golosa, se trata de pastel de chocolate casero, es ideal para tarta de cumpleaños, a los niños les...