Cómo hacer Buttercream de chocolate para cupcakes

Hasta ahora habíamos elaborado Buttercream normal, Buttercream de mora, pero hoy os traigo uno diferente y  os aseguro que está delicioso.

Ésta receta es muy dulce, especial para los amantes chocolateros, se trata de buttercream de chocolate, ideal para rellenar nuestras tartas, bizcochos, cupcakes decorados…

Antes de encontrar ésta receta, siempre solía rellenar mis tartas y demás postres con nutella, pero claro, la superficie no quedaba lisa, sin embargo cuando utilizamos buttercream de chocolate el resultado es mucho mejor, además la elaboración es muy sencilla.

Procedimiento

1. Para realizar nuestro delicioso buttercream de chocolate, en primer lugar deberemos tamizar el azúcar y el cacao en polvo para evitar grumos.
2. En una batidora, batir la mantequilla, previamente cortada a taquitos, hasta que quede cremosa. Añadir la mezcla de cacao en polvo y azúcar. Seguir batiendo.
3. Añadir la leche (mejor templada) y la esencia de vainilla. Batir hasta que quede una textura cremosa y homogénea.
4. Refrigerar en la nevera durante al menos 1 hora antes de ser usado, así endurecerá y será más fácil su uso.

Utilizar el buttercream de chocolate como frosting de cupcakes, relleno de tartas, cobertura de pasteles etc…

¿Qué les ha parecido ésta receta?, ¿fácil, verdad?, pues el sabor es sorprendente, anímense a probarlo. 😉