Canapés fríos, variados y light

Sorprende a tus amigos con una buena tanda de canapés fríos y variados, ideales para las próximas fiestas de navidad, noche buena, noche vieja…

No olvides introducir algún canapé con salmón ahumado, éste es el alimento estrella de la navidad ya que es práctico, sabroso y muy colorido.

Combina éstos canapés fríos con otro tipo de tapas originales, tu mesa será un derroche de colores y exquisitez.

¡Empecemos!

Opción 1

1. Corta varios círculos de hojaldre, ayúdate con un vaso, así saldrán perfectos.
2. Coloca todos los círculos sobre la bandeja del horno, dejando separación entre unos y otros.
3. Hornea durante 10 minutos a 180ºC o hasta que éstos estén dorados.
4. Deja enfriar.
5. Añade una cucharada de bechamel sobre cada uno de los canapés fríos, una cucharada de espinacas cocidas y un trocito de queso de cabra.
6. Gratina un par de minutos.

Opción 2

1. Inserta en palillos de dientes un taquito de queso fresco, media uva, una rodajita de pepino y un tomate cherry.
2. Coloca éstos canapés fríos ordenadamente sobre una bonita bandeja.

Opción 3

1. Lava los tomates, elimina el rabito y pártelos por la mitad.
2. Introdúcelos en el horno durante 5-10 minutos, controla bien el tiempo para que no te queden secos, tan sólo un poquito arrugados.
3. Déjalos enfriar.
4. Rellena los tomates con queso roquefort o queso azul.
5. Coloca una almendra en la parte superior.

Opción 4

1. Lava algunos pepinos holandeses.
2. Elimina un poco la piel de éstos.
3. Corta el pepino en varios trozos.
4. Sácales el relleno.
5. Haz una mezcla con queso de untar, nueces y bacon ahumado (frito).
6. Rellena los pepinos de dicha mezcla.

Opción 5

1. Para hacer la salsa mezclaremos una taza de mayonesa casera y una taza de crema agria.
2. Limpiaremos pimiento rojo y verde.
3. Cortar tiras de pimiento y colocar en un plato.
4. Por último, añadir una cucharada de salsa en cada trocito de pimiento.

Opción 6

1. Cortar rodajas de pan.
2. Untar con guacamole o aguacate machacado.
3. Decorar con tomate, pimiento, cebolla, perejil…

Opción 7

1. Freír en abundante aceite trocitos de pan, de la misma manera cómo se hacen las torrijas caseras.
2. Sacar el pan y dejar escurrir.
3. Insertar en un palillo de dientes, un trocito de pan tostado, un corazón de alcachofa, una anchoa de conserva y una hoja de lechuga.
4. Presentar éstos canapés fríos en una bandeja, de manera bien decorada.

Como has podido observar, es posible hacer canapés fríos y variados, de manera saludable, ligeros y sin grasas.

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