Crema salada
Ésta crema es muy usada para rellenar saladitos, caracolas, napolitanas, croissants etc... es muy similar a una bechamel. Se ponen 750 ml de leche a hervir. En un bol...
Category "Repostería"
Croissant
Con ésta masa podemos hacer: croissants, napolitanas, caracolas, saladitos... Incorporamos a la amasadora todos los sólidos excepto la levadura prensada y la mantequilla. Cuando esté todo amasado se añade el...
Mini tartas de 2 chocolates
Poner a hervir toda la leche excepto un vaso que reservaremos para disolver el contenido del sobre de la cuajada (hasta que no halla grumos) En cuanto comienza a hervir...
Cup cake pink cream
Para la masa de las magdalenas: Precalentar el horno a 180ºC, preparar un molde con papeles para magdalenas. Tamizar la harina con la levadura y la sal. Rallar el...
Magdalenas de limón
Ésta receta también sirve para hacer bizcochos. Calentar unos segundos el huevo en el microondas (sin que cuaje). Montar a mano con varillas: el huevo, el azúcar y la pizca de sal....
Magdalenas de cacao
Con ésta receta salen unas 48 magdalenas aproximadamente. Calentar unos segundos el huevo batido con la pizca de sal en el microondas (sin que cuaje). Montar a mano con varillas:...
Bizcocho genovés (base de tartas)
Calentar un poquito el huevo batido con una pizca de sal, sin parar de remover, al baño maría o al microondas, así dará más volumen (cuidado que no cuaje) Se...
Crema pastelera fácil
Hoy os traemos una receta muy dulce para rellenar vuestra bollería casera o pasteles: crema pastelera fácil y rápida. Una variante de ésta es la crema pastelera de cacao o la crema...
Bizcocho de yogurt
Poner el contenido del yogurt en un bol. Batir los huevos con el azúcar. Añadir el aceite y el yogurt a la mezcla anterior. Por último lugar, añadir la harina...
Almíbar para tartas o emborrachar bizcochos
Siempre que hagan tartas para cumpleaños, si quieren obtener un bizcocho casero, esponjoso y muy jugoso, deberán hacer almíbar para tartas, éste sirve para "emborrachar bizcochos". El almíbar para emborrachar...
Recetas con masa de hojaldre y frutos del bosque
En varias ocasiones hemos dado recetas con masa de hojaldre, como por ejemplo: Y es que las recetas con masa de hojaldre son infinitas, ésta masa es muy versátil, queda...
Receta coulant de chocolate negro y banco
La receta coulant de chocolate además de ser muy curiosa, ya que tiene apariencia de un simple bizcochito, pero al partirlo, todo su interior cremoso y líquido, explota y empieza...