Arroz con pollo
¿A quien no le gusta el arroz con pollo? es una comida típica española, sencilla de hacer y muy sabrosa. Hay variantes para ésta receta, en valencia, al arroz con...
Category "Carta Salada"
Arroz integral con tomates secos y aceitunas negras
Este plato que hoy vamos a explicar posee un sabor único, el sazonador que se le añade al final es el punto más importante de la receta, por lo que...
Bacalao a la ibicenca
En primer lugar, desalar el bacalao, para ello, introducirlo en agua durante toda la noche anterior e ir cambiando el agua varias veces. Escurrir y secar con papel de cocina....
Papoutzakia o Berenjenas rellenas
En primer lugar, quitaremos la pulpa de las berenjenas con ayuda de una cuchara. Reservar la pulpa en un bol con agua y sal. Posar sobre ella un plato que...
Brochetas de langostinos (Alboronia)
Una receta deliciosa de origen Andalusí que significa manjar. Los ingredientes pueden variar: berenjenas, ajo, cebolla, calabaza y frutos secos triturados como almendras, nueces o avellanas. Muchos aseguran que la alboronía es...
Atún en escabeche
Sorprendente receta de atún, ideal para preparar en una cena con invitados. En una sartén con aceite de oliva rehogamos la cebolla cortada en aros, el pimiento cortado en ruedas...
Pimientos del piquillo rellenos de carne picada
Hoy os enseñaremos a hacer una exquisita receta de pimientos del piquillo rellenos de carne, exquisita e ideal para compartir entre amigos, como aperitivo junto con unas cervezas en una...
Pollo en salsa de cava y manzana
Salpimentar el pollo. Rehogar los muslitos en una sartén con aceite de oliva. Reservar en un plato los muslitos. En el mismo aceite de haber rehogado el pollo, añadir la...
Langostinos o gambas en tempura con alioli
Una tapa muy rápida y exquisita... En un bol mezclamos la harina de tempura con agua fría, en la cantidad que indique el envase de harina. Pelamos los langostinos o...
Ensalada completa
Hervir los huevos unos 10-12 minutos. Pelar y cortar a trocitos los huevos. Limpiar y cortar la lechuga y mezclar todos los ingredientes en un bol. Aliñar con aceite de...
Ensaladas originales – California
Hoy les traigo una receta muy fácil y sabrosa, se trata de la ensalada california, ésta es una ensalada muy original que sirve como plato único. Introducir el pollo en...
Tomate con queso feta
Tan fácil y rápido como a la vez delicioso... Se parte el tomate y el queso en ruedas, se pone...
Ensaladilla de gambas y surimi
Se pica y lava la lechuga. Se cuecen las gambitas en agua con sal unos minutos. Se trocean todos los ingredientes a daditos....
Ensalada de jamón york, queso y nueces
Se pica y lava la lechuga. Se cortan los ingredientes y se mezcla todo en una ensaladera. Aliñar con aceite de oliva, vinagre y...
Brochetas de huevos y atún
Cocemos los huevos como el proceso habitual, poniendo agua a hervir, añadiéndolos enteros con cáscara, reducimos la potencia del fuego y mantenemos unos 10 minutos. Retiramos ese agua y pasamos...
Crepes de pechuga de pollo y queso roquefort
Para elaborar la masa de los crepes: En el vaso de un batidos eche los huevos, la harina, la leche, el aceite y la sal. Bata hasta que no queden...
Cordero lechal asado
Elaboración: Machacamos o majamos los ajos, junto con el perejil, la sal y la manteca, formando una pasta uniforme, que posteriormente usaremos para untar el cordero lechal, dándole el toque y su...
Pimientos en salsa de chocolate rellenos de codornices
Elaboración: Una vez limpias las codornices se doran en el aceite de oliva, colocando sobre ellas un trozo de tocino para que se derrita y así tome el sabor, las codornices doradas...
Pipirrana Andaluza
Se pican todos los ingredientes en cuadraditos y se bañan con un buen aceite de oliva. Se añade la sal y el vinagre...
Tortilla de patatas Española
Se cortan las patatas en cuadraditos y se bañan con un buen aceite de oliva. Se pica la cebolla, el ajo y el...