La toscana, una pizza light y deliciosa
Hace algún tiempo hicimos pizzas light con calabacino, pero ¿es posible hacer una pizza light con masa de pan?, ésta es una de las preguntas más cuestionadas por la mayoría de...
Category "Carta Salada"
Cocina italiana: Pasta a la boloñesa
En ésta ocasión vamos a preparar una deliciosa salsa boloñesa, con ingredientes naturales. Su sabor es exquisito, nada parecido a la salsa boloñesa comercializada. Cualquier pasta a la boloñesa está...
Macarrones a la carbonara
¡A todos nos encanta la pasta!, hace poco preparamos pizza carbonara casera y hoy vamos a preparar macarrones a la carbonara, con una salsa casera con nata y taquitos de...
Ensalada de cangrejo casera (Manual y con thermomix)
El plato de hoy es ideal para los días más calurosos de verano, ya que es una receta refrescante, rápida y sobre todo muy completa, se trata de ensalada de...
Recetas para microondas
Os traemos varias recetas para microondas, fáciles, rápidas y sobre todo saludables, ya que la comida elaborada en el microondas suele ser cocida o asada. No todas las recetas para...
Patatas rellenas con queso al horno
La receta que RevistaCocina ha seleccionado hoy tiene origen sueco, se denomina: Patatas Hasselhoff, para que nos entendamos mejor, se trata de patatas rellenas con queso, pero con una forma...
Muslos de pollo asados a la naranja
Los muslos de pollo son muy versátiles, se pueden servir asados sin más, con limón, con finas hiervas, con coca cola (sí, han oído bien, aunque ésto les resulte extraño,...
Cómo hacer calamares en su tinta
Lo mejor de hacer calamares en su tinta es su salsa oscura, su sabor a mar es delicioso, ¿a quién no le gusta "mojar sopas" de pan en cualquier salsa?, ésto se...
Canapés originales con Salmón ahumado
Si próximamente tienen alguna celebración con amigos o reunión familiar, seguramente estén pensando en elaborar algunos canapés originales o tapas con los que dejar boquiabiertos a los invitados, pues bien,...
Sardinas al horno sin olor
El verano es la mejor época para comer sardinas al horno y por lo tanto beneficiarnos de todos sus nutrientes y minerales y es que debemos de consumir productos de...
Pastel de berenjenas con queso gratinado
El pastel de berenjenas es un plato exquisito, es posible prepararlo un día que no tengan nada que hacer y congelarlo, ya que admite muy bien la congelación. Para consumirlo...
Sandwich vegetal con huevo y pollo
¿A quién le apetece cocinar un plato muy elaborado después de trabajar?, supongo que a nadie...por lo cual no hay nada mejor que rematar el largo día de trabajo con...
Brandada de bacalao en hojaldre
La brandada de bacalao o brandada de bacallà es un plato típico de Cataluña. En Castilla la mancha, también podemos encontrar una receta muy parecida a ésta, llamada "atascaburras". La...
Arroz con bogavante
Un arroz con bogavante es algo exquisito, sabroso, meloso, con sabor a mar... Su sabor es muy diferente al anterior arroz con costra o arroz con pollo. Cuando empezamos a...
Pechugas de pollo al horno – Estilo kfc
Hoy os traemos una receta muy fácil de hacer, la cual les encanta sobre todo a los niños, son las famosas tiras de pechugas de pollo al horno al estilo...
Bocadillos originales (fríos) – Montadito de lomo
Después de todo un día de trabajo, llegas a casa y lo último que te apetece es entrar en la cocina y elaborar un plato, así que recurrimos a algo...
Cómo hacer fumet de pescado – Caldo
¿Qué es un fondo de cocina? Hoy explicaremos cómo hacer un fondo de cocina, se llama así porque es la base de multitud de elaboraciones. Hay diferentes, como por ejemplo:...
Bacalao a la riojana – Arguiñano
Hace poco os dimos la receta de bacalao a la ibicenca, pues hoy os traemos otra receta con éste sabroso pescado, se trata de bacalao a la riojana, esta receta...
Cocina China – Pollo al limón
El pollo al limón es una receta de la cocina China y pertenece a una de las más populares en los restaurantes chinos, como lo es el arroz tres delicias...
Manos de cerdo en salsa – Manitas
Según dice el refrán, "del cerdo se come hasta los andares", ¡y qué razón tiene...! La receta de hoy es rica en proteínas y con un bajo contenido en grasa,...