Filetes de salmón a la mantequilla y limón
Hoy te traigo una deliciosa receta de filetes de salmón a la mantequilla y limón que te dejará con la boca agua. Esta preparación es perfecta para cualquier ocasión, y...
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Nuggets de Coliflor, rodeado de Aderezo Ranch
De un modo sencillo, rápido y con un nivel moderado de dificultad, puedes preparar el mejor plato para acompañar el resto de las guarniciones, tratándose de los Nuggets de coliflor...
Las Recetas de la Felicidad
“Un conejo dentro de un bizcococho, una ensalada en un cuenco comestible, una piñata en forma de cupcake, una tortilla cocinada en el interior del pan, un brownie escondido en...
Trucos de cocina – Cómo hacer azúcar glass casero
El azúcar glass casero o comprado, es un ingrediente muy habitual en la mayoría de los postres, pero a diferencia del azúcar común, éste es bastante más caro. Hay ocasiones en...
Fruta escarchada o confitada, ¡golosinas naturales!
¿En qué consiste el proceso de escarchar o confitar? La fruta escarchada o confitada llena de color la navidad, la ameniza y endulza. Su proceso de elaboración es largo aunque...
El cocinero fiel – ¿Cómo hacer queso fresco?
Hoy aprenderemos cómo hacer queso fresco, gracias al blog del cocinero fiel. El queso fresco, queso de Burgos o queso blanco, es un tipo de queso blando (con mucho suero...
¿Qué es el gluten? – Enfermedad celiaca
El gluten es una proteína presente en cereales, tales como el trigo, el centeno y la cebada. Un grano de cereal contiene: agua, lípidos, almidón, fibra y proteínas (de las...
¿Cómo hacer el vacío a un bote de conserva?
Cuando hacemos en casa conservas naturales, es muy importante guardarlo al vacío ya que de ésta manera permanecerán en perfecto estado durante meses. Éste método se suele utilizar a menudo...
¿Cómo utilizar una manga pastelera? – Decoración
Decoración con manga pastelera A la hora de decorar nuestras tartas y demás postres, es muy importante la decoración y es que, es cierto que "la comida entra por la...
Bebidas para el día de Halloween
Aquí os traigo una bebida terrorífica para acompañar nuestro Menú de Halloween, nuestros invitados quedarán sorprendidos. En primer lugar preparar la gelatina en polvo tal y como aparecen las indicaciones...
Cómo hacer buttermilk casero
¿Qué es el buttermilk? En sus orígenes, el Buttermilk era el suero que se obtenía cuando la nata se batía y se convertía en mantequilla y realmente su traducción debería...
Pasar de taza a gramos / onza a gramos / cuchara a gramos / Fahrenheit a Celsius
La conversión de gramos a tazas depende del alimento. Aquí hay una tabla con algunas conversiones de tazas a gramos: Harina y azúcar glaçé: 1 taza = 110gr Coco desecado: 1...
¿Cómo se utilizan las hojas de gelatina o «cola de pescado»?
La gelatina básicamente se utiliza para saborizar/gelificar/enternecer y conservar los productos. Ejemplos: -DECORAR Y PROTEGER Fría o de aplicación directa (1) (Pintar tarta por ejemplo) ...
Sorteo Blog Appétit!
Chicos no se pierdan el gran sorteo de nuestra amiga de Blog Appétit!! es genial. Sortean: - Un modelo preciosísimo de Los Delantales (ideal para las Navidades). - Un cheque regalo de...