Coca de chocolate

Si os encanta los dulces, os fascinará ésta coca de chocolate. La receta en sí es muy básica y fácil de hacer, es una de las que no puede faltar en ninguna casa y es que ¡combina con todo!, relleno con nata, mermelada, sólo y para cualquier momento, desayuno, merienda, celebraciones…

Sin más preámbulos, ¡empecemos con nuestra receta especial de Coca de chocolate!.

Procedimiento

1. En primer lugar comenzaremos precalentando el horno a 180ºC, mientras tanto iremos preparando los demás ingredientes de éste bizcocho de chocolate.
2. Derretir la mantequilla en el microondas a baja temperatura. Hay que tener cuidado de que no se pase y comience a hervir, por ello ir revisando cada 10 segundos.
3. Batir los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla quede blanquecina, lo ideal es hacerlo con unas varillas eléctricas o manuales.
4. Mezclar en un bol a parte los ingredientes secos (harina, cacao y levadura) y tamizar éstos sobre el bol de los huevos batidos.
5. Incorporar la mantequilla derretida a la mezcla y remover suavemente.
6. Untar un molde de 25 cm, especial para horno, con mantequilla y verter en él la masa anterior.
7. Hornear durante 50 – 55 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo éste salga limpio.
8. Sacar del horno y dejar reposar 5 minutos.
9. Desmoldar y dejar enfriar sobre rejillas. ¡Listo!

Como habéis podido comprobar, ésta coca de chocolate es muy rapidita y sencilla de hacer.

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