Recetas con masa de hojaldre y frutos del bosque

En varias ocasiones hemos dado recetas con masa de hojaldre, como por ejemplo:

Y es que las recetas con masa de hojaldre son infinitas, ésta masa es muy versátil, queda genial tanto con rellenos dulces, como con salados, ¡cualquier ingrediente vale!

En la receta de hoy, aprenderán a preparar unos deliciosos nidos de hojaldre rellenos de mermelada de frutos del bosque, ¿qué les parece?

Procedimiento

• Extenderemos nuestra lámina de masa de hojaldre.
• Cortaremos varios cuadrados de hojaldre y por cada cuadrado, necesitaremos 4 rectángulos que harán de bordes.
• Una vez cortados los bordes, procederemos a pegarlos, uno en cada lateral del cuadrado, para que queden bien sujetos, los pegaremos con agua. Una vez horneados, quedarán en relieve, a modo de canasto.
• Pinchar el interior del cuadrado y pincelar todo con huevo batido.
• Precalentar el horno a 180º C y hornear durante 20 minutos aproximadamente o hasta que estén dorados.
• Cada canastito se rellenará con mermelada, una vez enfriados y fuera del horno.
• Colocar encima de la mermelada algunos frutos del bosque (Opcional).
• Pincelar todo con la gelatina disuelta en agua (Según indicaciones de cada fabricante) de este modo le dará un toque brillante a su postre.
• Espolvorearemos con azúcar glass toda la pieza, al gusto.

Como han podido observar, es muy sencillo hacer recetas con masa de hojaldre, basta con improvisar un poquito con los ingredientes que tengan en casa y…¡listo!

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