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Ingredientes
- -250 gr. macarrones
- -2 dientes ajo
- -100 gr. cebolla
- -50 gr. pimiento verde italiano
- -100 gr. zanahoria sin piel
- -25 gr. aceite
- -600 gr. tomate natural triturado
- -400 gr. carne picada mezcla
- -300 gr. agua hirviendo
- -1 cta. colmada sal
- -pimienta
- -1/2 cta. orégano
- -1 hoja laurel
Hoy les traigo un plato tradicional, muy rápido de hacer, para esos días en los que llegas tarde de trabajar y dices, ¿qué hago de comer yo ahora?
Macarrones con carne es una receta muy socorrida y a los niños les encanta, hay muchas variantes de éstos, los puedes hacer con carne de pollo, de ternera, de cerdo, con o sin tomate, etc…
¡Vamos allá!
¿Cómo hacer macarrones con carne?
- Poner los macarrones en agua hirviendo con sal y dejar cocer durante 10-15 minutos.
- Lavar y cortar en trocitos pequeños todas las verduras.
- Sofreír en una sartén las verduras (ajo, pimiento, cebolla y zanahoria). Hasta que éstas adquieran un tono transparente y estén pochadas.
- Añadir el tomate triturado, si lo desean pueden ponerle una cucharadita de azúcar, de ésta manera eliminarán el amargor.
- Introducir la hoja de laurel y dejar freír durante 5 minutos.
- En otra sartén añadir aceite y freír la carne picada hasta que esté dorada.
- Añadir la carne al sofrito de verduras.
- Una vez hervidos los macarrones, escurrir y añadir a la mezcla de verduras y carne.
- Salpimentar, añadir orégano por encima.
¿Habéis visto?, hacer macarrones con carne es muy sencillo y rápido, aunque seas un principiante en la cocina ésta receta te saldrá de «rechupete» 😉
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