Magdalenas de cacao

Con ésta receta salen unas 48 magdalenas aproximadamente.

Calentar unos segundos el huevo batido con la pizca de sal en el microondas (sin que cuaje).

Montar a mano con varillas: el huevo con el azúcar.

Incorporar poco a poco la leche y el aceite sin dejar de batir.

Tamizar la harina junto con la levadura y el cacao en polvo.

Añadir poco a poco a la mezcla líquida, mezclar bien.

Dejar reposar entre 20-25 minutos, hasta ver que se han creado burbujas (esto quiere decir que la levadura está activándose).

Incorporar el chocolate fondat previamente fundido al baño maría o microondas, mezclar bien, repartir en las cápsulas.

Meter en el horno previamente calentado a 180-190ºC durante 10-11 minutos.

Disfruten!!