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Ingredientes
- -1 calabacino en rodajas o una berenjena
- -1/2 taza de salsa de tomate casero
- -1/4 taza de queso light
¡Espero que todo el mundo esté disfrutando ahora mismo de unas perfectas vacaciones navideñas!
La siguiente receta está pensada para satisfacer uno de los más repetidos propósitos de fin de año: Adelgazar, comer sano, cuidarse más…
¿Porqué renunciar a las pizzas caseras si tanto nos gustan? Aquí la solución, pizzas light: mini pizzas light de calabacín.
¡Empecemos con estas mini pizzas light!, para describirles un poco el sabor de éstas diría que son como bocados de pan, ¡pero aún mejor! (Y sin duda más saludable.)
Procedimiento
- Lave bien los calabacines y corte en rodajas semi gruesas.
- Precaliente el horno a 180 grados, y distribuya todas las rodajas de calabacín en la bandeja del horno.
- Añada una cuchara llena de salsa de tomate sobre cada calabacín. Añada queso sobre cada rodajita de nuestras pizzas light.
- Hornee durante 10 minutos con calor arriba y abajo. Ahora ponga sólo las resistencias de abajo y hornee durante 2 minutos más, así obtendremos una base más crujiente, ya que el calabacín tiende a ser una hortaliza muy blanda y podría desmenuzarse.
- Retire del horno y sirva en bandejas.
Si lo desean, pueden sustituir el calabacín por berenjena, queda igual de rico. 😉
Como han podido observar, además se ser una receta fácil y rápida, son unos aperitivos muy saludables, ya que el calabacín contiene gran cantidad de vitaminas y minerales.
¿Qué les han parecido éstas mini pizzas light con calabacín?
Muy lindas recetas económicas y fácil ya he echo varia muy ricas!!!