Pechugas de pollo al horno – Estilo kfc

Hoy os traemos una receta muy fácil de hacer, la cual les encanta sobre todo a los niños, son las famosas tiras de pechugas de pollo al horno al estilo kentucky (kfc), su textura es crujiente, chispeante…y muy sabrosas.

La pechugas de pollo al horno, también llamada como lagrimitas de pollo o chicken strips, son muy populares en todo el mundo.

Normalmente ésta receta se elabora con pan rallado y huevo, pero nosotros te traemos una innovación y es empanándolas con Corn Flakes y queso parmesano, ¡tienes que probarlas, están deliciosas!

Como todos los platos empanados, se cocinan en freidora, nosotros hemos sustituido la freidora por el horno, para reducir considerablemente la cantidad de grasa.

Procedimiento

• Cortar la pechuga de pollo en tiras, eliminando la grasa.
• Con la batidora, triturar los cereales.
• En un bol, mezclar: los cereales triturados, el queso parmesano, el ajo en polvo y el perejil. Sazonar con muy poquita sal y pimienta, pues el queso en si ya contiene bastante sal.
• En un plato hondo, batir el huevo.
• Por último lugar, pasar las tiras de pechuga de pollo, primero por el huevo batido y después por la mezcla de cereales y queso.
• En una bandeja de horno colocar nuestro pollo empanado.
• Hornear a 180ºC, durante 20 minutos o hasta que el pollo esté dorado.
• Acompañar con salsas para mojar nuestras deliciosas pechugas de pollo al horno.

¿Qué te ha parecido ésta forma de cocinar las pechugas de pollo? 

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