Compartir
Ingredientes
- -2 tazas de trozos de piña fresca (12 onzas), finamente picada
- -2 kiwis, finamente picados
- -1 manzana Granny, sin semillas y picada finamente
- -1/2 cebolla roja, finamente picada
- -1 jalapeño, sin semillas y picado finamente
- -Cáscara rallada y el jugo de 1 limón, además de cuñas para servir
- -Sal
- -1 y 1/2 cucharadas de aceite extra virgen de oliva
- -170 gr de filete de pez espada (4 filetes)
- -Pimienta
Aquí les dejo una receta deliciosa, sana y con un gran valor nutritivo.
Es ideal para una cena con invitados a los que sorprender con un gran plato 😉
Nota: Si no dispone de pez espada, ésta receta se puede adaptar para cualquier pez blanco firme como el rape, el lenguado o la tilapia.
- En un tazón, mezcle la piña, el kiwi, la manzana, la cebolla, el jalapeño, el limón y el jugo de éste. Sazone al gusto con sal y reserve.
- En una sartén antiadherente grande, caliente aceite de oliva a fuego medio-alto. Sazone los filetes de pez espada en ambos lados con sal y pimienta, agregar a la sartén y cocinar, volteando una vez, hasta que estén dorados, unos 4 minutos por cada lado. Cubra cada filete con la piña condimentada y sirva con las rodajas de limón.
El sabor del pez espada junto con ésta mezcla afrutada es impresionante…¿Que les parece?
Deja una respuesta