Rollitos de jamón con queso

Hoy te voy a mostrar cómo hacer unos deliciosos rollitos de jamón con queso, una receta que es muy fácil de preparar y que no te llevará más de 10 minutos. Para estos rollitos, necesitarás los siguientes ingredientes: 3 huevos, sal, pimienta negra molida (opcional), 4 rebanadas de jamón (o puedes usar mortadela o salchichas), 1 taza de queso mozzarella (o el queso de tu elección que se derrita bien), chile en polvo (opcional), pan de molde y mantequilla y aceite de oliva para cocinar.

Primero, comienza preparando la mezcla de huevo. Rompe los huevos en un recipiente y agrégales un poco de sal y una pizca de pimienta negra molida (si lo deseas). Bate los huevos hasta que la mezcla esté líquida y bien combinada. Luego, reserva esta mezcla.

Ahora, toma las 4 rebanadas de jamón y córtalas en cuadritos pequeños para facilitar el relleno de los rollitos. Puedes usar cualquier tipo de jamón, incluso el ahumado. Coloca los cuadritos de jamón en una taza y reserva.

A continuación, mezcla el queso mozzarella en la taza con los cuadritos de jamón. Añade un poco de chile en polvo si deseas un toque picante. Esta mezcla será el relleno de tus rollitos.

Toma una rebanada de pan de molde y aplánala ligeramente. Luego, unta un poco de la mezcla de huevo en la rebanada de pan. Esto ayudará a mantener el relleno en su lugar. Agrega una porción de la mezcla de jamón y queso en el centro de la rebanada de pan. Puedes añadir tanto o tan poco como desees, dependiendo de tus preferencias.

Ahora, enrolla la rebanada de pan suavemente sobre el relleno. Utiliza un palillo para asegurarte de que el rollito quede sellado y no se desarme durante la cocción. Repite este proceso con todas las rebanadas de pan hasta que tengas todos los rollitos listos.

Luego, sumerge cada rollito en la mezcla de huevo, asegurándote de que estén completamente cubiertos. En una sartén, calienta una cucharadita de mantequilla y un poco de aceite de oliva a fuego bajo. Coloca los rollitos en la sartén caliente y cocina durante unos 2 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes. Asegúrate de girarlos con cuidado para cocinarlos uniformemente.

Si deseas que los rollitos estén dorados por todos lados, puedes girarlos en los lados y cocinarlos durante unos 30 segundos adicionales en cada lado. El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de tu estufa y el calor.

Una vez que los rollitos estén dorados y crujientes, retíralos de la sartén y colócalos en un plato. Puedes usar una servilleta para quitar el exceso de grasa de la mantequilla y el aceite de oliva.

Estos rollitos de jamón con queso son ideales para llevar como almuerzo o merienda en un día de campo o una excursión, ya que se mantienen deliciosos y crujientes. ¡Son una opción perfecta para disfrutar en cualquier momento!

En resumen, esta receta de rollitos de jamón con queso es rápida y sencilla de hacer en casa. Puedes personalizarla a tu gusto y disfrutar de unos deliciosos bocados crujientes. ¡Espero que disfrutes de esta receta y tengas un hermoso día!