Tortillitas de bacalao
Si buscan una receta con olor a semana Santa, esa es la que hoy les traemos, las famosas Tortillitas de bacalao, crujientes, suaves y exquisitas. Éstas, son una de las...
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Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
Los pimientos del piquillo rellenos se elaboran con un tipo de pimientos de tamaño mediano y de color rojo. La carne de éstos es muy firme, lo que permite el...
Patatas con bacalao – Recetas Semana Santa
Tanto la cocina tradicional Española, como la Portuguesa contienen una gran variedad de platos con bacalao, entre ellos el famoso Bacalao a la riojana, la Brandada de bacalao en hojaldre o...
Receta Croquetas de bacalao
Las croquetas de bacalao son un plato típico de Semana Santa, época de vigilia, al igual que los pestiños y las torrijas. Pero en casa, las croquetas nos fascinan y...
Filetes de merluza con gambas en salsa
Hoy prepararemos una deliciosa y saludable receta, con ingredientes frescos, del mar, rica en proteínas y minerales, se trata de filetes de merluza con gambas en salsa de vino blanco....
Brandada de bacalao en hojaldre
La brandada de bacalao o brandada de bacallà es un plato típico de Cataluña. En Castilla la mancha, también podemos encontrar una receta muy parecida a ésta, llamada "atascaburras". La...
Bacalao a la riojana – Arguiñano
Hace poco os dimos la receta de bacalao a la ibicenca, pues hoy os traemos otra receta con éste sabroso pescado, se trata de bacalao a la riojana, esta receta...
Bacalao a la ibicenca
En primer lugar, desalar el bacalao, para ello, introducirlo en agua durante toda la noche anterior e ir cambiando el agua varias veces. Escurrir y secar con papel de cocina....