Turrón casero – Snickers casero

Turrón casero …es tan….irrrresistiblee….

Esos días en los que nos invade una inmensa necesidad desesperada de azúcar y por desgracia ya hemos devorado más chucherías de la cuenta…consideramos seriamente, ¿cuántas más se pueden ingerir sin causar un daño a la salud? (Pues están cargadas de productos químicos)… 

Bueno… pensándolo bien, debería hacer algo «más natural»…¿Que tal turrón casero o unas barritas de Snickers casero ? Y sin dudarlo, me puse «manos a la obra».

 Pasé la mayor parte de mis años pre-adolescentes y adolescentes maquinando cómo podría robar dulces a mis hermanos en Halloween… Snickers… Siempre fuiste mi favorito.

Snickers casero o para los que no los conozcáis: Turrón casero

Para una tableta de 33x 23 cm (A lo grande si…)

Para la capa inferior de chocolate:

1 1/4 tazas (290 gr) de chispas de chocolate con leche

1/4 taza (56 gr) de mantequilla de cacahuete

Engrasar bien la bandeja para hornear. 

Derretir los ingredientes en una cacerola o en el microondas y verter en el molde para hornear.

Deje que se enfríe y se endurezca completamente.

Para la capa de turrón:

1/4 taza (56 gr) de mantequilla sin sal

1 taza (240 gr) de azúcar granulada

1/4 taza (56 gr) de leche evaporada

1 1/2 tazas (350 gr) de marshmallow fluff (nubes derretidas :))

1/4 taza (56 gr) de mantequilla de cacahuete

1 1/2 taza (350 gr) de cacahuates salados picados

1 cucharadita de extracto de vainilla

Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Añadir el azúcar y la leche, revolviendo hasta que se disuelva y deje de hervir. 

Dejar cocer durante 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Añadir las nubes derretidas (previamente en el microondas), la mantequilla de cacahuete y el extracto de vainilla, remover hasta que quede suave. 

Apague el fuego e incorpore el maní, luego vierta sobre la capa inferior de chocolate. Deje que se enfríe completamente.

Para la capa de caramelo:

1 14-oz bolsa (1 bolsa de 400 gr) de caramelos

1/4 taza (56 gr) de nata

Combine los ingredientes en una cacerola a fuego lento. Hasta derretirlos, revolviendo ocasionalmente, hasta que quede suave – esto nos llevará unos 10 minutos más o menos. Verter sobre la capa de turrón y dejar enfriar completamente.

Para la capa superior de chocolate:

1 1/4 taza (300 gr) de chispas de chocolate con leche

1/4 taza(56 gr) de mantequilla de cacahuete

Derretir los ingredientes en una cacerola o en el microondas y verter sobre el caramelo. Deje que se enfríe y se endurezca completamente.

Refrigerar durante al menos una hora antes de servir, luego cortar como se desee. Estos pueden permanecer a temperatura ambiente (ahora que hace frío , pero si es verano se empezarán a derretir, así que mejor conservar en el frigorífico. A mi personalmente ¡me gusta más refrigerado!

Nota: para obtener mejores resultados, compre uno de los moldes para pasteles en la tienda de comestibles. 

¿Os apetece un trocito?…