Zumo de zanahoria

Hoy explicaremos cómo hacer un rápido, saludable y colorido Zumo de zanahoria, pero antes de empezar con la receta explicaremos todas sus propiedades y nutrientes, ¡toma nota!.

Composición de las Zanahorias

En 100 gr de zanahorias tenemos:

• Vitamina A (437 µg)
• Vitamina C (6 mg)
• Hierro (0.46 mg)
• Calcio (27 mg)
• Fibra (0.80 mg)
• Potasio (219 mg)
• Yodo (7 mg)
• Magnesio (14 mg)
• Sodio (52 mg)

Debido a su bajo contenido en calorías (100 gr/24,20kcal) es perfecto para incluir en dietas hipocalóricas .

Propiedades

Debido a su alto contenido en vitamina A, el zumo de zanahoria es perfecto para mantener y cuidar la vista, la piel y las mucosas, además fortalece el sistema inmunitario y por sus propiedades antioxidantes ayuda a prevenir cáncer.

¿Cómo hacer un Zumo de zanahoria?

1. Lava y corta en rodajas las zanahorias, añádelas a la licuadora y pícalas hasta que queden reducidas a puré.

   

   

   
   
2. Sin dejar de remover, añade agua hasta conseguir una pasta.
3. Con ayuda de un colador, recoge toda la pulpa y sobre ésta, añade un poco más de agua, haz presión sobre ella con una cuchara para extraer el máximo jugo posible. 
4. Retira la pulpa que ha quedado en el colador (no la tires, pues te podrá servir para añadirla a bizcochos).
5. Exprime las naranjas. Vierte éste zumo al jugo anterior de zanahoria.
6. Agrega el azúcar (o miel) y un poco más de agua (si deseas un zumo más líquido). Mezcla bien.
7. Bébelo a temperatura ambiente o refrigera 15 minutos para obtener una bebida refrescante para los días calurosos de verano.

¡Listo!, con ésta sencilla receta obtendrás un saludable y delicioso Zumo de zanahoria y naranja, ¿lo has consumido alguna vez?, ¿cómo sueles prepararlo?, déjanos un comentario y si te ha gustado la receta, compártela con tus amigos a través de las redes sociales. 🙂